DOLAR 7,6636
EURO 8,9674
ALTIN 468,75
BIST 9,7693
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 25°C
Parçalı Bulutlu

Maş Fasulyesi Nasıl Haşlanır Nasıl Pişirilir Nerede Satılır Nerelerde Kullanılır?

Maş fasulyesi Asya kökenli olan bir bakliyattır. Bu bakliyat Çin Börülcesi olarak da bilinir. Son zamanların en popüler bakliyatlarından biri maş fasulyesidir.

Maş Fasulyesi Nasıl Haşlanır Nasıl Pişirilir Nerede Satılır Nerelerde Kullanılır?
10.09.2020
50
A+
A-

Maş Fasulyesi Hakkında Her Şey Sağlığa Faydaları, Maş Fasulyesi Salatası Ve Çorbası

Maş fasulyesi Asya kökenli olan bir bakliyattır. Bu bakliyat Çin Börülcesi olarak da bilinir. Son zamanların en popüler bakliyatlarından biri maş fasulyesidir. Bu fasulye özellikle vejeteryan beslenme alışkanlığı olanlar için önemli bir protein kaynağıdır. Maş fasulyesinin sağlık için de pek çok faydası vardır; Yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk sağlar ve zayıflamayı kolaylaştırır, glisemik indeksi düşüktür, yüksek miktarda mineral içerir, enfeksiyonlarla savaşır…

Maş Fasulyesinin Faydaları Nelerdir? Diyetisyen Filiz Karaoğlu Diyetisyen Melis Yılmaz Anlatıyor

Geçmişte Asya tıbbında hastalıkların tedavisi amacıyla maş fasulyesinden yararlanılmıştır. Araştırmalara göre bu besin, ayurveda ilacıyla benzer içeriğe sahiptir. Bol miktarda vitamin ve mineral içerir. Fosfor, magnezyum, potasyum, demir ve çinko maş fasulyesinde bulunan minerallere örnektir. Öte yandan maş fasulyesinin sinir sistemini rahatlattığı düşünülmektedir. Stresle başa çıkmaya yardımcı olan maş fasulyesi kalp-damar sağlığını da desteklemektedir.

Diyetisyenlerin maş fasulyesi hakkında verdikleri bilgiler şöyledir;

Maş Fasulyesi Nasıl Haşlanır?

Önce pişireceğimiz kadar maş fasulyesini akşamdan suya koyalım. Ertesi gün suyunu süzdürelim ve tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Ardından fasulyelerimiz yumuşayıncaya dek orta ateşte haşlayalım. Maş fasulyesi takriben 40 dakika içinde haşlanır. Haşladığımız fasulyeleri salata yapmak için kullanacaksak iyice yumuşayana kadar haşlamaya devam etmeliyiz. Yemek için kullanacaksak biraz diri kalması daha iyidir, böylece yeniden pişerken dağılma riski olmaz.

Maş Fasulyesi Nasıl Pişirilir?

Maş fasulyesi başta Güneydoğu Anadolu Bölgesi olmak üzere farklı yörelerde yetiştirilmektedir. Eskiden popüler değilken zamanla giderek yaygınlaşmış ve sofralarda kendine yer bulmaya başlamıştır. Hem nefis tadı hem de lif ve protein deposu olması nedeniyle bir hayli revaçtadır.

Diğer baklagiller gibi maş fasulyesi de pişirilmeden bir gece evvel ıslatılmalıdır. Ardından mercimek haşlıyormuş gibi haşlanır ve yemeklerde kullanılabilir. Maş fasulyesini tıpkı mercimek çorbası gibi pişirebilir, suda bekletip yağda kavurarak afiyetle yiyebilirsiniz. Bu yöntem özellikle Çin’liler tarafından oldukça rağbet görmektedir.

Maş Fasulyesini Nereden Satın Alabiliriz?

Aktar, büyük marketlerden veya internet üzerinden satın alabilirsiniz.

Maş Fasulyesi Nerelerde Kullanılır?

Maş fasulyesini hemen hemen her türlü kullanabilirsiniz. Yemeği yapıldığı gibi, salatalarda, pilavlarda ya da köfte içerisinde kullanılabilir.

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi Yapılışı

Öncelikle maş fasulyeleri suya koyulur ve 1 gece orada bekletilir. Ertesi gün suyu süzülüp miktar iade edilir. Üzerini geçecek kadar su eklenip 30 dakika Haşlanır. Fasulyeler yumuşadıktan sonra öteki malzemeler doğranır ve karıştırılır. Hazırladığınız bu salata, sizi fazlasıyla doyuracaktır.

Maş Fasulyesi Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Maş Fasulyesi Yemeği Tarifi Yapılışı

loading...
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.