Sirke yapımı için şekerli ürünlerin tercih edilmesi yeterli. Elma, üzüm gibi aşina olduğumuz lezzetlerin yanı sıra turşulara çok yakışan nar sirkesi ya da salataların lezzetini arttıran vişne sirkesini de deneyebilirsiniz.
Üzüm sirkesi nasıl yapılır?
Ev Yapımı Üzüm Sirkesi Malzemeleri
- 2 kilo üzüm
- Kullanacağınız kavanozdan 4 parmak eksik su
- Sirke anası
- Sirke anası yoksa yarım çay bardağı nohut
- 3/4 çay bardağı organik sirke
Ev Yapımı Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır?
- Üzümü geniş bir kaba bastırarak yerleştirin.
- Kavanozdan 4 parmak eksik olacak kadar içme suyu koyun.
- 1 çay bardağından biraz az sirke ekleyin.
- Nohutları da ilave edin.
- Sirke anası varsa sadece onu eklemeniz yeterli olacaktır.
- 15 gün kadar ağzını tülbentle kapatıp sıcak ama güneş almayan bir yerde bekletin. Her gün çalkalayın.
- Hazır olduğunu düşündüğünüzde mutlaka tadına bakın ve damak zevkinize uyan keskinliğe geldiğinde tülbent ile süzerek saklayacağınız cam şişelere aktarın.
Yorum Yaz...