Öncelikle , zeytin , kuru üzüm , maydanoz , gebreotu ve ekmek kırıntılarını az bir miktar tuz ve biber ile karıştırıp harcı hazırlayınız . Enginarların dışındaki kabuklarını soyup içlerini oyunuz .
Enginarların içini az önce hazırladığımız karışım ile doldurunuz . Her bir enginarın üzerine bir adet yeşil zeytin yerleştiriniz ve bir tabağa alınız . Tabağın içine 1 bardak su koyup 150 C ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin . Garnitür olarak gebreotu ve çekirdeksiz kuru üzüm kullanarak servis yapınız .
( 4 KİŞİLİK )
Yorum Yaz...